Вьетнамская столица, город Ханой, славится своими кулинарными изысками и национальной кухней.
Самыми популярными традиционными блюдами являются различные куриные и мясные супы. Особо среди них распространен суп бунча с лапшой и говяжьим мясом.
Также ханойским туристам предоставляется возможность отведать множество различных мясных и рыбных блюд, морепродуктов в уютных местных кафе и ресторанах.
Районы ресторанов и кафе
По всему городу можно найти такие заведения питания, как кофейни, где все желающие могут отведать непривычный вьетнамский кофе и свежую выпечку.
Однако, чтобы наесться более плотно и накопить энергии, стоит отправиться во Французский квартал Ханоя.
Эта историческая часть города, располагающаяся рядом с центром, является привлекательной для путешественников и туристов.
Более низкий ценовой диапазон на блюда в небольших уютных кафе и аккуратных закусочных, расположенных в центральном районе Ханоя, в частности, вокруг известнейшего во Вьетнаме озера Возвращенного меча.
Следует ориентироваться на собственные предпочтения и предвидеть все затраты на пищу, после чего выбирать место для трапезы. Так, выбор можно сделать в пользу:
- дорогих, но отличающихся свежестью и качеством продуктов, ресторанов;
- кафе средней ценовой категории с меньшим выбором блюд;
- дешевых, уютных, но обладающих малым перечнем блюд и не всегда отличающихся высоким качеством продукции, закусочных.
Лучшие заведения
Большинство туристов, посещающих Вьетнам, стремятся попробовать местные деликатесы и национальные блюда. Такую возможность дают все известные рестораны Ханоя. Многие из них славятся своей историей, так как расположены в самой старой части города. Прогуливаясь по именитым улицам, стоит зайти в одно из таких заведений и выбрать понравившееся блюдо.
Ресторан Au Lac House
Заведение общественного питания с названием Au Lac House радует своих посетителей традиционными блюдами вьетнамской кухни. В основе их блюд — лучшие сорта свиного мяса и рыбы. Одним из самых популярных блюд являются вьетнамские шашлыки.
Обустроен ресторан Au Lac House в старинном особняке колониального типа. Колоритную атмосферу заведения в историческом здании дополняют всегда накрахмаленные скатерти, строгий дизайн и идеальная чистота. Имеются места в помещении и на свежем воздухе, в заведении присутствует бар.
Клиенты отмечают внимательный персонал ресторана и высококачественный сервис. Средняя стоимость блюда составляет 620000 донгов (примерно 27 долларов или 1600 рублей).
Au Lac House работает ежедневно с 8:00 до 23:00. Всегда приветливые официанты с улыбкой обслужат каждого клиента, желающего позавтракать, пообедать или поужинать.
Заведение расположено по адресу: Tran Hung Dao, 13.
Ресторан Bun Cha Ta
Заведение славится комфортной атмосферой и большим выбором продукции. Так, в меню ресторана имеются:
- традиционные вьетнамские блюда;
- национальная азиатская кухня;
- мясные и овощные супы, в частности, бунча;
- вегетарианская кухня;
- безглютеновые блюда.
В ресторане Bun Cha Ta нет уличной террасы, что компенсируют комфортные места в зале. У каждого посетителя есть возможность при желании заказать алкогольный напиток, а также взять с собой еду на вынос.
Ресторан Bun Cha Ta работает ежедневно с 7:00 до 22:00.
Месторасположение заведения в старом квартале Ханоя: Nguyen Huu Huan Street, 21.
Ресторан Cha Ca La Vong
Основной составляющей меню заведения являются рыбные блюда, в частности, жареная рыба и рыба-гриль. Вариаций приготовления этой пищи более, чем достаточно. Клиент может выбрать себе рыбу с куркумой, укропом, лапшой и даже арахисом.
Заведение Cha Ca La Vong, по слухам, является старейшим рестораном Ханоя, его возраст составляет более 100 лет. За это время в здании неоднократно производился косметический ремонт, однако атмосфера древности осталась неизменной.
Cha Ca La Vong является популярным у туристов и местных жителей местом, так как качество продуктов и их готовки полностью компенсирует тесноту в помещении и суетливость персонала из-за этого.
Средняя стоимость блюд в ресторане достаточно высока — от 3000000 до 6000000 донгов (примерно 133–266 долларов или 7500–15500 рублей).
Расположено заведение в старом квартале Ханоя по адресу: Pho Cha Ca, 14.
Кафе Dac Kim
Это небольшое заведение, в котором приятно порадует посетителей соответствие цены и качества продукции. Dac Kim в свое меню включает уличную вьетнамскую пищу, наиболее популярную среди туристов:
- жареные пирожки со свининой;
- вьетнамские шашлыки;
- роллы;
- супы и бульоны.
Кафе имеет 2 этажа, каждый из которых отличается комфортной атмосферой, несмотря на достаточно небольшие размеры. Также есть места для трапезы на открытом воздухе и возможность приобрести еду на вынос.
Еще одним плюсом Dac Kim является трудолюбивый и вежливый персонал, качественно обслуживающий посетителей. Средняя стоимость блюд также приятно радует и составляет 120000 донгов (примерно 5,2 доллара или 300 рублей).
Работает Dac Kim ежедневно с 9:00 до 22:00.
Располагается кафе по адресу: Hang Manh, 1.
Ресторан Club Opera
Заведение представляет собой классическое вьетнамское бистро, обустроенное в старинном особняке. Атмосфера в ресторане приятная, в нем множество романтичных уголков, мягкое освещение благодаря свечам.
Кухня в Club Opera традиционная вьетнамская, однако меню предлагает на выбор необычные блюда, в числе которых:
- медовый ростбиф;
- блюда в горячих горшочках;
- пироги из дракона;
- мусс из креветок.
Месторасположение Club Opera во Французском квартале Ханоя: Dang Thai Than, 5.
Ресторан Don`s Bistro
Don`s Bistro является рестораном международной кухни, что отличает его от остальных традиционных вьетнамских заведений общественного питания.
Это место идеально подходит для любителей европейской кухни, уже насытившихся местными блюдами. Однако традиционная азиатская пища также присутствует в меню.
Находится Don`s Bistro на берегу озера, также в его комплексе имеются гастроном, винный погреб, сигарное логово, небольшая художественная галерея, а на крыше расположен устричный бар.
Продукты в ресторане исключительного высшего качества, меню заведения регулярно обновляется. Однако минусом Don`s Bistro являются ценники на продукцию: от 6 до 30 миллионов донгов (примерно 266–1330 долларов или 15500–76500 рублей).
Заведение работает с 8:30 до 24:00, что позволяет каждому туристу поесть привычные блюда в любое время.
Находится ресторан Don`s Bistro по адресу: Quang An Road, Tay Ho, 16.
Ресторан Emperor KTV Japanese Restaurant
Заведение считается одним из красивейших ресторанов Ханоя с традиционной азиатской атмосферой. Место ухоженное и чистое, персонал внимательный и вежливый.
Emperor KTV Japanese Restaurant предлагает вниманию своих клиентов национальную пищу Вьетнама, а также различные блюда японской кухни с морепродуктами и любимыми многими суши.
Качество продуктов в ресторане высокое, они отличаются свежестью и приятным вкусом. Каждый желающий может выбрать для себя любимое блюдо азиатской кухни или же попробовать новый деликатес.
Ценовой диапазон заведения Emperor KTV Japanese Restaurant достаточно широк, стоимость блюд варьируется от 1,8 до 38,5 миллионов донгов (примерно 80–1675 долларов или 4500–97000 рублей).
Ресторан работает в 2 смены:
- с 11:00 до 14:00 — обеденное время;
- с 17:30 до 22:00 — время ужина.
Расположено заведение по адресу: Lang Ha Street, 6B.
Ресторан Koto
Заведение с названием Koto выделяется особой фантастической, сказочной атмосферой, а также благотворительными мероприятиями. Персонал ресторана — молодые и вежливые официанты, которые всегда рады новым лицам и постоянным клиентам.
Кухня в Koto — национальная, включающая различные мясные блюда и супы. Также в меню имеется международная продукция в виде закусок и напитков.
Ресторан имеет зал с комфортными сидениями, а также уличную террасу, где можно провести время за трапезой в теплое время года.
Цены в Koto рассчитаны на средний бюджет. Так, диапазон стоимости продукции составляет от 1200000 до 9000000 донгов (примерно 53–400 долларов или 3000–230000 рублей).
Ресторан Wild Lotus
Заведение имеет необычную элегантную обстановку в азиатском стиле: прозрачные водоемы с лотосами, высокие потолки, бассейн с зеркалами и грот в честь Будды создают полноценный национальный колорит. Во многих элементах встречаются мелкие детали в виде лотосов, что оправдывает название ресторана.
Меню Wild Lotus ориентировано на компании и влюбленные пары. Его изюминкой являются различные специи и соусы с тонкими ароматами. Кроме того, вьетнамская кухня предлагает достаточно широкий ассортимент рыбной продукции и салатов.
Работает заведение с 9:00 до 23:00, создавая возможность для романтичной встречи практически в любое время суток.
Располагается Wild Lotus по адресу: Nguyen Du, 55a.
Кафе Фо 24
Кафе с простым названием ФО (Pho) 24 является изюминкой заведений общественного питания Ханоя. Меню заведения включает традиционный вьетнамский фастфуд, однако посетители могут выбирать желаемые ингредиенты для его приготовления из предоставленного списка.
Так как основное национальное блюдо Вьетнама — суп, клиент Pho 24 может выбрать для него:
- вид мяса;
- бульон;
- вид лапши;
- добавки (лук, перец, лайм, мята).
Благодаря такой уникальной возможности выбора в кафе создается непринужденная и неофициальная обстановка. Подчеркивает ее невысокая стоимость блюд, стартующая от 30000 донгов (примерно 1,3 доллара или 75 рублей).
Работает заведение с 7:00 до 22:00 каждый день.
Находится Pho 24 по адресу: Van Mieu, Dong Da, 61.
Полезные советы для туристов
Привыкшим к своему менталитету и особенностям национальной кухни туристам стоит придерживаться ряда рекомендаций:
- Не тратить непредусмотрительно большие суммы денег на незнакомые блюда, так как по вкусу они могут не понравиться, а вернуть сбережения возможности не будет.
- Не брезговать питаться в не самых дорогих заведениях при низком бюджете, поскольку достаточно часто традиционная продукция имеется и в кафе, однако ценники на нее на порядок ниже ресторанных.
- Оставлять чаевые обслуживающему персоналу только заслуженно. Важно учесть, что в некоторых ресторанах эта сумма может быть включена в общий чек и дополнительно оплачивать ничего не нужно.
- Не выбирать блюда и не приступать к их употреблению без предварительного уточнения цены и размера порции. Часто в меню указана сумма за 100 граммов продукции, а не за полноценное блюдо.
- При возможности бронирования мест в ресторане — стоит ей воспользоваться. В популярных ресторанах в обеденное и вечернее время часто большие очереди, и чтобы в них не стоять, стоит заранее зарезервировать место.
Видео-отзыв
Посмотрите интересный видео-ролик про впечатления туристов от Вьетнамской еды:
В Ханое, вьетнамской столице, существует много заведений общественного питания. Каждый может подобрать кафе или ресторан по своим предпочтениям и с учетом бюджета. Традиционная азиатская кухня популярна среди туристов, вьетнамские блюда можно попробовать во многих местных ресторанах. Собираясь в путешествие в Ханой, стоит посетить национальный ресторан, чтобы сполна вкусить вьетнамской культуры.
